特色瓠子煎饼做法

原料：瓠子 洋葱 鸡蛋 面粉调料：盐 鸡汁 胡椒粉黄金比例煎饼糊：（一个瓠子，半个洋葱，两个鸡蛋，一饭碗面粉，半饭碗水=四个26厘米的煎饼）1，原料2，瓠子和洋葱都切细丝，放入盐，胡椒粉，鸡汁，两个鸡蛋（也可以放一个，两个的话鸡蛋味道有点重，我媳妇喜欢鸡蛋味道重的）3，倒入一饭碗面粉，搅拌均匀。4，倒入半饭碗水，搅拌均匀。要搅拌充分。5，锅里刷上油，把糊糊倒进去，用铲子把面糊摊平，可以抖抖锅变平。开小火，不时的晃一下锅。6，里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。