怎么煮绿豆稀饭

首先，按大米：绿豆=4:1的比例（也可根据个人口味酌情加减绿豆用量）将大米绿豆分别淘洗干净，并用水浸泡1到2小时。将泡好的绿豆放入锅（忌用铁锅），加入开水，水量末过绿豆3到4cm为好。同时，加入少量柠檬汁或白醋及少量食盐，先大火煮沸后，小火煮至八分熟。将泡好的大米放入煮绿豆的锅中，与绿豆一同小火煮至开花酥烂即可。将绿豆、大米淘洗泡好后，放入锅中同煮成粥也可。