茴香剁腊肠制作方法

材料：麻辣腊肠150克，茴香菜200克，蒜、盐、味精、糊辣椒粉。做法：1、把腊肠放入煮锅里煮熟。2、茴香洗净后放入沸水锅中焯水一分钟。3、把煮熟的腊肠放案板上剁碎。4、放入一些拍散的大蒜与腊肠剁在一起。5、把焯好水的茴香切细后与腊肠剁在一起。6、放入少许盐、味精和糊辣椒粉剁均匀即可食用。小贴士：1、腊肠要用麻辣味的。2、剁生中盐的用量要依腊肠的咸味决定，不放或少放盐。