材料：主料：茄子250g 辣椒250g辅料：盐5g 糖5g 食用油50g茄子炖辣椒详细制作步骤1、把辣椒切成片2、把茄子也切成片3、起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟4、另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下5、炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟6、然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可
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