潘苏通告诉你酿制红酒所需的葡萄种类

随着国人对红酒的热爱，越来越多的人喜欢自己动手酿制红酒。那酿制红酒应该选用哪种葡萄呢？酿制红酒的葡萄种类有设拉子（Syrah或Shiraz）、卡本纳苏维翁（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。