蛋黄的搅打可以使蛋糕口感更加美味。
食材
1
蛋黄 3个
2
细砂糖 8克
方法/步骤
1
蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器慢速到快速，搅打3分钟左右即可。
2
打至蛋黄颜色变浅，糖融化，且蛋黄变的有光泽就可以了。
注意事项
打蛋黄一定要从慢到快！
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蛋黄 3个
细砂糖 8克
蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器慢速到快速，搅打3分钟左右即可。
打至蛋黄颜色变浅，糖融化，且蛋黄变的有光泽就可以了。
打蛋黄一定要从慢到快！