做馒头的方法

将酵母粉加入杯中，加入温水，等待3-5分钟。面粉中加入少许盐、糖、3勺酵母，加水和面，再进行二次发酵。给发酵后的面团排气并做成小剂子揉至光滑，冷水上锅，水开十分钟关火再虚蒸2分钟。