萝卜炖牛腩 秋天进补啦

菜谱物语——萝卜炖牛腩又到秋天进补时~ 白萝卜炖牛腩是我最喜欢的了！ 白萝卜炖到酥烂，软糯化渣，非常好吃； 牛腩的牛肉味融入汤中，非常劲道。食材明细白萝卜一个牛腩一斤八角2个大蒜1头香叶5片生抽少许冰糖少许生姜适量制作步骤1. 白萝卜洗净滚刀，切成小块2. 牛腩切成方块，用冷水和料酒浸泡15分钟，除去血水3. 牛肉汆水，除去浮沫，捞出4. 小火热油，加入大蒜煸香5. 加入生抽和冰糖，待冰糖融化后，加入汆水过的牛肉块，中火煸炒至表面微干； 投入香料， 倒入高压锅，压35分钟。