油渣白菜怎么做

材料:主料：大白菜 猪油渣辅料：姜 大蒜调料：猪油 盐 料酒 胡椒粉 鸡精油渣白菜详细制作步骤1、大白菜去除老叶洗净切成大片，姜切片，大蒜拍散备用2、起油锅，在锅中加入适量的猪油，待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味3、加入猪油渣4、下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜断生5、加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒，继续翻炒至片刻让白菜入味后，加入少许鸡精