如何做出超好吃的炒田螺

首先把辣椒切段，把姜切片。锅中烧水，把田螺倒入，盖上盖子煮开，煮开后捞出田螺。 然后在锅中加油，把辣椒、大蒜放进去爆香。开大火，倒入田螺爆炒，放入料酒，加食盐，再次翻炒。 再加入少许的水，翻炒一下。把辣椒放进去，再加水，加入少许的酱油，不断翻炒，五分钟后出锅即可。