姜丝炒肉做法

1. 瘦肉1小块 姜2小块 葱一小段。2. 将瘦肉切成肉丝。3. 把切好的肉丝放碗里，放少许淀粉，料酒，十三香搅拌后腌5分钟。4. 姜切成姜丝。5. 葱切成葱花。6. 锅里放油，热了后倒入肉丝炒至发白盛出待用。7. 另起锅放入葱花翻炒。8. 再倒入姜丝翻炒。9. 再倒入肉丝翻炒。10. 最后依次放入少许酱油、醋 盐、味精、十三香再翻炒几下。11. 出锅 装盘。