婆婆秘制辣椒酱

1.称量好主食材2.姜蒜切末3.五味（盐、鸡精、生抽、料酒、醋）4.炒锅烧热，入油5.加入生姜，蒜末煸炒，依次加入料酒、盐、醋，煸炒后加入热水，6.加入辣椒粉翻炒7.生抽调色搅拌均匀，鸡精调味，出锅8.晾凉装入，干净的瓶中9.小炒，烧烤都是不错的伴侣