香芹菜炝​炒虾仁的做法

香芹菜炝炒虾仁的做法材料：虾仁，色拉油，姜，大蒜，辣椒，花椒，料酒，糖，芹菜，醋，盐做法：1.虾仁洗干净；热锅倒油，爆香姜丝儿蒜末，辣椒花椒；2把虾仁倒进去炒，变色加料酒，翻炒两下加糖，觉得糖炒没了就把它盛起来；3.少放一点油，把芹菜放进去爆炒，熟了把虾仁再倒进来，一起翻炒一下，差不多了就可以放盐调味，起锅前下点儿锅边醋，然后翻炒三下即可。