生蚝酱汁如何调配

蒜头拍碎切末，将小米辣剁碎，放入盘中，加入盐，胡椒粉，生抽，多放清油，少许料酒搅拌均匀。制作不辣，加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，花生油，搅拌均匀即可。生蚝上加入蒜蓉，搅拌入味，粉丝剪成小段，加油，盐，蒜蓉搅拌，酱料放到生蚝上，锡纸裹住，烤箱蒸30分钟即可。