洋葱炒蛋的详细做法

用料:洋葱、鸡蛋、火腿肠、葱辅料:盐、鸡精、味精、食用油、十三香等调料 做法: 1、先把洋葱最外边的一层去掉洗净,然后把洋葱切成小丁; 2、把火腿肠去皮切成丁状; 3、把鸡蛋打在碗里,沿着一个方向打散; 4、把葱去皮去根洗净切成葱丝; 5、先把炒锅蒸干,倒入适量食用油,待油7成热,放入葱丝炒香; 6、紧接着倒入洋葱丁和香肠开始翻炒; 7、期间可加入适量的盐、鸡精、十三香等调料,翻炒均匀后把鸡蛋液倒入锅中来回翻炒; 8、 最后再加入少许味精翻炒均匀即可出锅食用;