怎样油炸不嘣

其实平时吃到很多菜都需要过油的，对于一些新手来说，油炸东西，简直是太恐怖了。搞不好，满手大泡呢。其实做到以下几点，就会不嘣手哦。首先就是一定要保证锅中没有一丁点的水。否则会嘣得很难看哦~~~其次就是可以再油里面少放一点盐哦。最后就是要保证要油炸的东西上面不要有太多的水哦！可以通过粘上少许的面粉或者面包屑，再或者用厨房纸巾擦干净之后再油炸哦~~~万一起火了，千万不要慌，马上关掉火源将锅盖上盖应该就可以啦！