红烧肉的家常做法怎么做

五花肉切块。葱切段。姜切段。锅中倒油。放入白糖炒出糖色。放入五花肉翻炒均匀。加入葱姜、八角、桂皮。加入老抽、水。放入盐、鸡精调味。炖40分钟收汁。