步骤1.南瓜切掉上盖掏去内瓤2.鸡翅根脱骨，将肉翻过来，鸡皮冲里，切点姜丝3.鸡翅根和姜丝放碗里加适量生抽4.加点料酒和盐腌制一小时5.加点料酒和盐腌制一小时6.然后将大黄米里面的水倒掉，铺一些大黄米在南瓜的底部，鸡翅根用厨房纸吸去水分裹满大黄米7.鸡翅根裹满大黄米以后都塞进南瓜内，表面再少放一点点大黄米8.盖上盖子放进加了水的电压力锅内胆的蒸架上9.自选保压二十分，等到气体放完取出装盘开吃
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