牛肉怎样做得松软

牛肉是全世界人都爱吃的食品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱。工具/材料可乐啤酒奇异果汁方法方法一烹调前可以把肉放在可乐里浸泡一会儿，因为可乐内含有碳酸，从而让牛肉变得松软。方法二烹调前可以在牛肉上涂加一些啤酒,让肉的纤维把酒'吸饱'.比例是一斤牛肉:一口杯八分满那么多的啤酒.这样炒出来的肉不但不老,而且别有清香。方法三烹调前可以在牛肉上涂一些奇异果汁，同样可以让牛肉变得松软，而且天然无毒。