【蒜香熏鸡脯】的简单做法

【蒜香熏鸡脯】的简单做法:1.鸡脯用酒抓一下，腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时后风干表皮；3.鸡肉用水冲一下，擦干水分。4.找一口大铁锅，一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔，摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，锅子冒出烟后，转为小火，熏30分钟。