凉拌酸甜土豆丝

这是一道非常适合夏天的凉拌菜食材明细土豆适量海天生抽适量白糖适量醋适量盐适量土豆去皮擦成丝，用水洗掉淀粉。锅中加水烧开后放入土豆丝。焯好的土豆丝捞出过凉水。取一个空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，调匀。 生抽白糖醋的比例为2:3:4将调好的酸甜汁倒入土豆丝中，再根据个人的口味加入适量的盐。锅烧热 炸花椒油将炸好的花椒油倒入土豆丝中搅拌均匀，即可盛盘。