四色珍珠丸(猪肉馅,糯米,紫糯米)

四色珍珠丸原料：猪肉馅200克、糯米50克、紫糯米50克、大黄米50克、藜麦50克调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、牛肉粉适量做法：1、猪肉洗净剁成肉末放进料盆，加料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉拌匀，加酱油、蚝油搅拌均匀 2、徐徐加入清水，朝一个方向搅打上劲呈粘稠状 3、白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦提前两个小时浸泡，沥干水分 4、将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒，开水上锅蒸25-30分钟