丝瓜烧栗子的详细制作步骤

材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油制作过程：1、栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。2、丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。3、锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。4、原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。5、放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）6、再倒入丝瓜、枸杞。7-8、加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。