美味五香酱牛肉的做法

过年做的五香酱牛肉，一直忙于别的事情，到现在才发上来。酱牛肉要想做的好，还真需要下一番功夫，这个火候是个问题，时间长了就烂了，时间短了又嚼不动，一定要掌握好。牛肉焯水，洗掉浮沫，重新放水，漫过牛肉。放入老抽和生抽，盐要多放点。放几滴白醋。放葱姜。香料放进香料盒里。洗净，盖上盖子。放进锅里。加盖烧开后转小火40分钟左右即可。取出晾凉切片。