莲藕炒肉是老少皆宜的一道菜，那么莲藕炒肉应该怎么制作呢？接下来让小编告诉大家吧。
方法/步骤
1
莲藕切片，清水浸泡留作备用。
2
水烧开倒入两勺白醋，藕焯水备用。
3
肉丝放入锅中翻炒，再倒入葱姜蒜末。
4
倒入料酒，生抽和耗油翻炒。
5
倒入辣椒，藕片，盐，鸡精和葱段翻炒即可。
6
总结如下。
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莲藕切片，清水浸泡留作备用。
水烧开倒入两勺白醋，藕焯水备用。
肉丝放入锅中翻炒，再倒入葱姜蒜末。
倒入料酒，生抽和耗油翻炒。
倒入辣椒，藕片，盐，鸡精和葱段翻炒即可。
总结如下。