做蒸鱼味道鲜美没有腥味的方法

做蒸鱼味道鲜美没有腥味，方法其实很简单，准备好姜块和白酒就能做到。在蒸之前用白酒抹遍鱼的全身，再把姜块剁碎与鱼一起腌制半小时左右。准备下锅蒸的时候，在鱼身上倒入一汤匙白酒就可以了，这样蒸出的鱼就能达到鲜而不腥的效果。鱼蒸好取出以后，再放上葱丝、姜丝，浇上蒸鱼豉油就可以吃了。需要注意的是，白酒蒸热了以后会有甜味，所以不能放太多，否则会变得很甜。