西红柿炖羊排

食材明细　　番茄300克 羊排750克　　香菜30克　　大葱15克 料酒10克　　植物油30克 盐4克　　味精2克 胡椒粉2克　　花椒2克 姜5克　　香油5克　　教您西红柿炖羊排怎么做，如何做西红柿炖羊排才好吃　　1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗;西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。　　2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。