原料：核桃 虾仁 油 盐 蛋清 胡椒粉 料酒步骤：1.虾去壳去虾线洗净沥干2.虾仁用料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟3.核桃冲洗干净后沥干水分4.将核桃放在烤盘上，入烤箱中层，150度烘烤至熟5.烤好的核桃取出晾凉6.锅热油，爆香姜末7.放入虾仁8.快速翻炒变色9.加入料酒10.加入胡椒粉11.加入盐翻炒均匀12.最后倒入核桃翻炒一下就可以出锅了
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