腌藠头炒肉的做法

材料：瘦肉200克，腌藠头100克，食用油，盐，姜，辣椒，生抽，味精。1、瘦肉洗净后切成薄片备用。2、腌藠头切成片，姜切片，辣椒切段备用。3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜片煸香。4、放入肉片翻炒熟。5、放入藠头翻炒一会。6、放入生抽翻炒均匀。7、放入盐、味精翻炒均匀。