甜品教程之草莓果酱

材料：新鲜草莓4斤，冰糖2袋，水100g。 做法：将草莓切成两瓣，去掉草莓蒂，放入锅中，并加入水。一直不断搅拌的熬啊熬啊熬，不能盖住锅盖，否则你将得不到鲜红色的草莓酱。一直熬到草莓全部变软，淹没在草莓水中，可以加入一半冰糖。当草莓熬成如上所示的情况时，可以加入其余冰糖继续熬。熬到成酱无水分为止。放凉后装入瓶中密封。在冰箱中可以保鲜一个月呐！