糖醋茄子的家常做法

糖醋茄子非常的好吃，下面给大家分享一下具体的做法食材明细茄子一条盐一小勺鸡精适量料酒1小勺番茄酱2勺白糖2勺醋1小勺姜适量蒜适量生粉适量制作步骤1.制作材料。2.制作材料。3.茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。4.姜蒜切片。5.锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中。6.锅中加少油，放入姜蒜炒香。7.加入一小碗水8.放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精9.烧开后，用水淀粉勾欠。10.放入茄子，炒匀11.装入盘中即可。