瑞雪兆丰年的做法技巧

原料：西洋梨2个、山楂糕1块。做法：1、西洋梨洗净去皮，切成细丝；山楂糕切成同样的细丝。2、将梨丝放入盘中，在梨丝上铺上山楂糕丝并淋入蜂蜜，最后撒入少许幼糖拌匀即可。特色小酌后总想吃点清口的东西，这山楂拌梨丝，甜中带酸，酸中带甜最为适口了，而且雪白的梨丝就像洒落盘中的瑞雪一样。