美食：[9]牛排做法

原料：牛肉，精盐，黑胡椒粉，葱，姜，蒜，胡椒粉，酱油。做法：1: 牛肉切成一厘米的片，再用刀背把牛肉片拍松。2：葱、将，大蒜、切成碎米备用。3：葱，将、大蒜，盐、黑胡椒粉、胡椒粉，酱油，加少许水混合搅拌均匀成酱料。4：将切好的牛肉与酱料拌均，放入容器中，腌制2小时以上。5: 锅中倒油，油热后将腌制好的牛肉小火煎至变色即可。