怎么样做烧鸡

烧鸡的做法：1、食材：光鸡一只1000克、蜂蜜、丁香、茴香、桂皮、陈皮、食用油、生抽、老抽、糖、盐、料酒。2、光鸡洗净，晾干，用刷子把蜂蜜均匀的涂刷在光鸡的表面，把鸡爪塞入胸腔内，晾干水分。3、大锅放入食用油，可以完全浸没光鸡，五成热约170度左右放入刷好蜂蜜的光鸡炸30秒左右，待鸡身颜色金黄时及时捞出。4、大锅放清水煮沸，加料酒、丁香、茴香、桂皮、陈皮、生抽、老抽、糖、盐，煮沸加入炸好的光鸡。5、小火焖煮2小时即可。