材料：猪肝、红黄椒、黄瓜、木耳调味：水淀粉、盐、食用油、葱、姜、酱油制作过程：1、猪肝洗净后切成薄片，加入料酒、水淀粉、少许盐拌匀，然后淋入食用油拌匀后腌制30分钟。2、木耳用温水洗净浸泡；红黄彩椒切块，黄瓜切片；葱、姜切片备用。3、热锅温油将肝滑熟，将肝倒在碗里。4、锅内留底油煸香葱姜。5、放入红黄彩椒、木耳煸炒。6、倒入黄瓜翻炒几下。7、倒入猪肝煸炒，加少许盐、酱油调味。8、迅速倒入水淀粉，立刻翻炒糊化成膜出锅。
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