麻辣鲜香皮皮虾的做法

食材：皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根调料：料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许做法：1：备好食材。2：配料准备好。3：配料切好。4：皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。5：锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。6：加入皮皮虾。7：炒至变红。8：加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味。温馨提示：皮皮虾剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出。