凉拌蛤蜊的简易做法

凉拌蛤蜊的简易做法原料：毛蛤蜊、菠菜各适量调料：蒜泥、醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、白糖各适量 做法毛蛤蜊放清水中吐净泥沙，洗净，沥干锅中水烧开，放入毛蛤蜊，待其开口后马上捞出剥出蛤蜊肉，洗净，装入容器中菠菜择好，洗净焯熟，捞出菠菜放在冷水中过凉，控干，放入装蛤蜊肉的容器里所有调料调匀，浇在菠菜和毛蛤蜊上，拌匀即可