砂锅第一次用注意什么？

刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，防止砂锅在使用中爆裂。

新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥。

煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水。