1.肚头一定要反复洗干净，否则有异味，影响质量；2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；3.此菜做好后、下冰箱为宜。肚丝食谱相克:冬笋忌与羊肝同食。肚丝营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。肚丝的做法大全、肚丝的营养价值、肚丝汤的做法、肚丝怎么做好吃
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