葱油蒸鲍鱼的做法

1.将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷。2.用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分。3. 清洗干净后，切上花刀；淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。4.然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。5.水开后入锅用大火蒸3分钟。6.出锅，撒上葱花，淋上响油！一道美味的葱油蒸鲍鱼就做好了！