葱爆羊肉的制做方法

葱爆羊肉原料：肥羊卷、大葱、红辣椒、香菜。调料：料酒、姜丝、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、酱油、盐、醋。做法：1、红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。2、热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。3、倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。4、加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。5、撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。6、淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。