土豆条应该怎么炸

准备食材：土豆4个、盐适量、油200毫升。土豆去皮，切成长条，稍宽一点点放大盆里泡水，去掉多余的淀粉，捞出沥干水分。 取一锅，加入适量的水，水开后加入薯条，煮至八成熟，快熟时夹一根试一下，不要煮太熟。 加适量盐，以便入味。捞出放凉，沥干水分。放入一盒子，放入冰箱急冻两小时。冰箱取出，放室温约半小时。锅内倒油，油热后放入薯条炸上几分钟，炸至微黄即沥油，加入番茄酱就可以开吃了。