日式照烧鸡腿饭做法

制作步骤1.鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免煎的时候鸡腿回缩。2.锅中倒油，油热后下姜蒜片炝锅。3.将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。4.然后翻面煎，煎至两面金黄，皮脆。5.倒入调味汁，小火焖15分钟，出锅切块即可。