家常牛肉丸子汤的做法

主料：牛肉 400克。 辅料：酱油 5ml ， 鸡精 3g ， 淀粉 30g ， 麻油、精盐、胡萝卜适量。 步骤：1、牛肉剁成馅。2、加入盐和葱花，鸡精，酱油。3、加入蛋清，淀粉。4、搅拌均匀。5、锅中烧热水。6、勺子挖成丸子，放入锅中。7、加入胡萝卜煮熟后淋好香油，胡椒粉，即可盛出。