如何做红豆沙

将红豆挑去杂质，洗净后浸泡两小时。红豆倒入锅中，加入足量的水煮开，将煮好的红豆连同红豆水一起取出。 将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆打成蓉，直到非常细腻。在平底锅中加入猪油，开水煮融化。 加入豆沙蓉，转中小火状态，煸炒好后，将冰糖碎加入到豆沙中。继续煸炒，煸炒至油分完全融入到豆沙馅中，炒到豆沙收干，有点儿粘锅的状态，红豆沙就可以出锅了。