自己煲黑豆莲藕猪手汤的方法

黑豆莲藕猪手汤养颜润肺、清热降火，对咽喉发炎、痰多咳嗽有疗效。材料：猪手1只(约250克)、黑豆100克、莲藕500克、红枣6颗、陈皮1/4个。黑豆莲藕猪手汤煲法：1.黑豆炒至豆衣裂开(不必加油)，洗净后沥干;2.莲藕去皮去节，洗净，切厚件;红枣洗净，去核;3.猪手洗净，氽烫后斩大件；4.锅内放入陈皮和适量清水，武火煮沸，再放入其余材料，文火约煮3小时，以少许盐调味，即可饮用。