绝对好吃豆豉蒸鮰鱼

1.准备好所有小料；2.小火凉油下锅（可以加少许水）， 加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白；3. 一起煸炒出香味；4.炒好后装入小碗中放凉，将鮰鱼切成小块；5.调味料放凉后再放入鮰鱼中， 加入适量的盐和料酒；6. 搅拌均匀腌制十五分钟；7.将腌好的鮰鱼块放入小碗中；8.烧锅开水，大火蒸上十分钟；9.蒸好后拿出来， 放入小葱末。