怎么炒家常土豆片

材料小土豆4个，干辣椒，食用油，姜蒜 ，葱花，花椒，调料做法步骤1：首先把土豆洗干净，然后用刮子去皮，切成片状。备用。2：然后把姜蒜切沫，葱花和干辣椒切小段状。3：热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸十几秒出香味后再把干辣椒，蒜姜沫放入爆出香味。4：倒入切好的土豆片，炒至八成熟时加入精盐、调料调味，再加入少许鸡精，炒熟即可，起锅时放入葱花。5：家常口味的土豆片就可以上桌子了。温馨提示：如果喜欢家常味道的朋友，切记，切好的土豆片不要用水淘洗哦。