家常土豆牛腩的做法

材料　　牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖　　做法　　1、牛腩先飞水。　　2、干辣子与大蒜切细。　　3、锅里放油先炒香辣子与大蒜。　　4、放入切好的牛腩。　　5、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。　　6、加水烧开。　　7、盖好焖烧锅，焖8小时(早晨做，晚上吃)这样做是节省能源。　　8、再从焖锅里倒出。　　9、土豆切滚刀放入锅里，这时放入大料(八角草果香叶等)放入生抽，老抽，料酒，红糖。　　10、开中火，烧到土豆软就可以起锅了。