如何制作烤兔

先把兔子清洗干净，再把姜、胡椒拍碎，在兔肉上撒上盐、花椒、胡椒、姜、白酒、花生油抹匀，腌制上一个小时。 热锅下油，八角、香叶、孜然粉、辣椒粉、辣椒面制作辣椒油，加入少许生抽。 将兔子肉在火堆上架好，抹上辣椒油烤熟，50分钟后兔子肉就烤好了。